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2007/12/30 (Sun) 23:01:48
ID:
大掃除もお風呂を残してすべて完了しました。
お風呂は・・・年が明けてから大々的に考えようかと・・・ユニットの入れ替えを・・・総額100諭吉以上するんだろうなぁ~(滝汗)

で、正月に喰う飯の準備ということで昨日から漬け込んでおいた叉焼をダッチで焼きました。



やはり10インチではギリギリだったので12インチです。
漬けタレは、醤油、みりん、砂糖、しょうが、にんにく、鷹の爪を軽く沸騰させたものです。このタレに豚肩ロースのネットに入ったやつを丸一日漬け込んでました。

これをダッチで2時間弱ローストです。上火が無いので途中、反したりします。

更に、煮込んだ漬けダレにくぐらせて艶出しを。



なかなか良い感じに仕上がりましたが、タレを舐めてみると少し塩辛いかな・・・まぁ、ツマミだし、日持ちするかもしれないので・・・(汗) 

そして、ハナマサで色々な物を購入です。



お節のセット、餅、酢蛸、ロースハム一本、珍味三種、年越し蕎麦などなど・・・すべてプロ仕様です(笑) 全部で1.1諭吉も使ってしまいました(滝汗) 食材でこんなに使うなんてあんまりないですからねぇ

しかし、正月食材は縁起物なんで高いですね・・・

一人で喰うには、多少多い気がしますが・・・正月はこれだけで過ごす予定ですので(笑)

たくぼう - MAIL - LINK - 2007/12/30-23:48 - nSh9QTjg
嗚呼…ホントは明日この焼き豚を頂ける筈だったのに…:えぐ:

我が家も昨日“肉マサ”に買出しに逝きました。
確かに正月食材は高めですね…
同じ蕎麦が冷蔵庫の中に潜んでいます:にひ:

そうですか…一人で喰うには多いですか…
助っ人なら喜んでお受け致します:あひ:

おげる - MAIL - LINK - 2007/12/31-20:39 - IUuTYfxw
>お風呂は・・・
是非、温泉を引いて、バブルジェット&ALL檜で!!(涎)

※うちの方では、ロースハムのプロ仕様が売り切れでした・・・(爆)
焼き豚は真空パック物を・・・(汗)

今年も大変御世話になりました!!(なりっぱなしでした(汗))
来年も懲りずによろしくお願い致します。。

政 - MAIL - LINK - 2007/12/31-22:03 - M96AtPyo
> たくぼうさん
叉焼喰いましたが、なかなか上手に出来てました!!!
表面は濃い目の味でしたが、スライスして喰うとGOODです。

蕎麦は、年越しと言うよりも晩飯になってしまいました(汗)
しかし、ハナマサで買う機会が増えましたね(笑) 塊肉以外でも利用しちゃってます

> 助っ人なら喜んでお受け致します
いつでもお待ちしてますので、是非!!!

> おげるさん
温泉引くにも近隣には無いのでボーリングしないと・・・すると数千万? (汗)
ちなみに、マンションだと規格風呂なんで超高級風呂は無理っす(笑)

ロースハムブロック売り切れとは、凄い地区ですね~うちのほうはたくさんありましたよ。厚切りにして焼いて食っても旨いんですよねぇ~

で、こちらこそお世話になりました!!! 
今年もお世話になると思いますので、こちらこそお願いしますね!!!

ぼの - MAIL - LINK - 2007/12/31-23:08 - PZPDqN9.
こちらの喰いブログはやばいです。
せっかくBMI値が22になったのに、またアップしそうです。
チョットヘルシーに、来年は蕎麦打ちでもしましょうか?

来年も一緒に遊んでくださいませ。

椎 - MAIL - LINK - 2007/12/31-23:20 - WrjTLjs.
ぐはっ!!禁断のブログを開いてしまった……偶然通りかかるってのは…う~ん:あひ:

今年も色々とお世話になりました!特に”D”は……これからも大事にします!!

来年もひとつ、よろしくお願いしま~す!!!

政 - MAIL - LINK - 2007/12/31-23:47 - M96AtPyo
> ぼのさん
来年も喰いで悶々とさせていただきます(爆)
なんかダイエット効果が凄いみたいですねぇ~羨ましい限りです。
蕎麦打ちは、体験してみたいんですよね!!! 是非御一緒に!!!

来年も遊んでくださいませ!!!

> 椎さん
叉焼ぐらいですから(笑) 来年はもっとゴージャスな料理に挑戦します(笑)
Dを可愛がって頂きありがとうございます!!! チンチクリンの激写お待ちしてますので(爆)

来年も喰いましょう!!! (爆)


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